今年，台儿庄区苜蓿长势良好，高度达到了50厘米以上，开花率达到了80％。目前，全区5000余亩苜蓿头茬收割已基本结束。
　　紫花苜蓿草素有“牧草之王”的美誉，含有丰富的蛋白质、矿物质、多种维生素及胡萝卜素，营养价值高，奶牛适口性强。据山东祥和乳业有限责任公司检测显示，使用苜蓿饲喂的奶牛生产的生鲜乳质量明显提高。其中，乳蛋白含量达到3.2%，乳脂肪达到3.8%。
　　近年来，台儿庄区通过实施高产优质苜蓿示范建设项目和粮经饲高效生态种养模式技术示范推广项目，大力推广种植美国金皇后、苜蓿王、阿迪那等优良品种，种植面积逐年扩大，有力带动了全区紫花苜蓿生产及加工利用，为现代奶业发展打下了坚实基础。